A family owned farm
a little story about us
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries
Organic Fruits
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has
Organic Vegetables
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has
Organic Meat
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has
Featured products
Fresh from our farm
Taralli artigianali di semi al finocchio fatti a mano
I taralli vengono realizzati con un impasto a base di farine di grano selezionato, vino bianco, il
miglior olio extra vergine d’oliva. Prodotto tipico pugliese, è reso originale dalla sua friabilità e dal
gusto che lo rende stuzzicabile ai più esigenti palati.
Taralli artigianali alla contadina fatti a mano
I taralli sono realizzati con un impasto a base di farine di grano selezionato, vino bianco, il miglior
olio extra vergine d’oliva. Prodotto tipico pugliese, è reso originale dalla sua friabilità e dal gusto
che lo rende stuzzicabile ai più esigenti palati.
Taralli artigianali di olio extravergine d’oliva fatti a mano
I Taralli all’olio Extravergine sono realizzati abilmente a mano, seguendo la ricetta tradizionale,
sono dalla consistenza croccante e friabile
Consigliati come accompagnamento a prodotti caseari. Usati come stuzzicanti snack o in
sostituzione del pane
Preparati secondo le ricette tradizionali delle nostre nonne.
Taralli artigianali al gusto di cime di rapa fatti a mano
2,00€I taralli specialità tipica pugliese e salentina sono preparati con ingredienti di qualità e tutti
rigorosamente del territorio pugliese. A questi taralli preparati con un impasto a base di farine di grano
selezionato, vino bianco e olio extra vergine d’oliva viene aggiunto l’ortaggio tipico di Puglia: le cime di
rapa. Le cime di rapa, ricche di acido folico e dalle proprietà remineralizzanti, donano al tarallo quel sapore
vagamente amarognolo e ben bilanciato nell’impasto di farina e olio EVO.
Pomodori secchi
Dal colore scuro, carnosi, intensi al naso, i pomodori secchi sono una cura
ricostituente vera e propria. Consigliati per qualsiasi tipologia di condimento, i
pomodori secchi hanno un punto di forse: essere gustosi se deliziati anche in
autonomia.
Pesto rosso del Salento
2,00€Se amate i pomodori secchi dovete assolutamente assaggiare questo delizioso pesto.
I pomodori vengono essiccati al sole prima della macinatura, la crema rossa così
ottenuta, viene condita con acciughe, capperi e peperoncino; successivamente viene
conservata in Olio Extra Vergine d’Oliva.
Mixed Boxes
Organic vegetables, fruits, juices, meat & fish boxes
Live organic for live healthy
Organic goods 50% off
eFarm Deal of the day
Why choose us
Features of eFarm
#efarm
Follow @efarm on Instagram
Latest News
Efarm Blog
Camille and Kim fron France in Masseria Fulcignano
Pranzo e Cena di Ferragosto 2020
Il 15 agosto 2020, a pranzo e cena, siamo lieti d’invitarvi a festeggiare ferragosto in Masseria Fulcignano. Il nostro Chef proporrà una carrellata di piatti di terra e di mare tipici della nostra tradizione culinaria salentina. In occasione della cena la serata sarà allietata con musica dal vivo dal duo “DOLMENHIR – MUSICHE A SUD” musiche popolari e pizzica salentina.
Menù di FERRAGOSTO 2020
Selezione di pani caserecci della masseria, pizzi e pucce salentine
Antipasti
Carpaccio di pesce spada al profumo di lime, ricottine con polvere di olive nere e miele di acacia, parmigiana bianca di zucchine e gamberetti
Primo
Lasagnetta al ragù di mare
Secondo
Grigliata di pesce (trancio di pesce spada, gamberone e spiedino di totani e calamari in panure alle erbe e verdure dell’orto)
Dessert
Brownie al cioccolato con crema all’arancia
Selezione di vini della Cantina Vecchia Torre di Leverano (un calice pp)
Menù adulto € 35,00 P.P.
Menù bambino (da 3 a 10 anni) € 20,00 P.P.
Cena di San Valentino 2020
Il 14 febbraio, siamo lieti d’invitarvi a festeggiare il giorno degli innamorati in Masseria Fulcignano.
Il nostro Chef proporrà una carrellata di piatti di terra e di mare tipici della nostra tradizione culinaria salentina.
Menù di San Valentino
Benvenuto
Prosecco ed entrèe dello Chef
Antipasto a scelta
Strudel di salmone e spinaci su crema di barbabietola rossa e polvere di olive nere
Fagottino con salsiccia e rape su crema di parmigiano
Primo a scelta
Riso carnaroli mantecato con burrata, pomodori secchi e capocollo di Martina Franca croccante
Crespella farcita con melanzane, burrata e pesce spada su bisque di crostacei
Secondo a scelta
Trancio di orata in crosta di pistacchi, insalatina di finocchi e arance e patata duchessa
Tagliata di manzo con rucola, funghi freschi e caviale di aceto balsamico
Dessert a scelta
Tortino con cuore morbido al cioccolato, sfera di vaniglia e salsa al negroamaro
Cuore alle fragole con salsa al cioccolato
Selezione di vini della Cantina Fiorentino
Menù € 25,00 P.P.
Marvellous Meat Box, Organic
Pre - order
Three top cuts of amazing organic meat that changes weekly. The perfect pal to your weekly veg box, and you save a bob by getting meat this marvellous way. We guarantee this will have 3 days, including delivery day, before its expiry date. Remember this can also be frozen